Mardi 11 Juillet 2023
Mardi 11 Juillet 2023
Que mangent les presque neuf millions d’habitants de Suisse ?
La sécurité alimentaire est au cœur de la publication bisannuelle de l'USP que vous retrouverez ci-dessous. La pandémie et la guerre ont une fois de plus mis en exergue l'importance du rôle de partenaire fiable que joue l'agriculture suisse en temps de crise. Par chance, la pénurie alimentaire mondiale est peu perceptible dans les ménages du pays. Ce n’est pas pour autant que la sécurité alimentaire doit être considérée comme acquise. La diminution des surfaces agricoles, l'évolution des conditions climatiques et la croissance démographique constituent là aussi un défi.