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IP-Suisse: nouveau label Swiss Black Angus

Samedi 10 Décembre 2016

Samedi 10 Décembre 2016

IP-Suisse Association romande a tenu ses assises le 9 décembre dernier à Movelier.

Le label à la coccinelle recherche de nouvelles surfaces de blé tendre ainsi que d’épeautre. Une liste d’attente est en place pour les futurs producteurs de porc IP-Suisse, de manière à ne pas déséquilibrer le marché.

A noter le lancement récent du label Swiss Black Angus, destiné à la gastronomie. Les conditions (SST-SRPA, mère Angus ou croisée Angus et père pur Angus) laissent augurer de plus-values intéressantes par kg de carcasse, à savoir de 2,1 fr. de plus que l’AQ pour les bœufs et génisses (T3) et 30 ct de plus que le bio pour les vaches de réforme. Renseignements auprès d’IP-Suisse : 021 614 04 72.

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