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Foire du Jura 2016

Mardi 11 Octobre 2016

Mardi 11 Octobre 2016

Pour sa troisième édition « nouvelle formule », l’Espace agricole rassemblera les animaux de nos campagnes, les produits du terroir et plusieurs stands de partenaires de l’agriculture.

Les visiteurs pourront faire halte à la pinte pour y savourer les spécialités régionales grâce à une petite restauration tout au long de la foire et même emporter les saveurs régionales chez eux. Le jeudi 20, le vendredi 21 et le samedi 22 octobre, la pinte de l’Espace agricole fermera même plus tard, à 23h30.

L’espace agricole, enclave paysanne au cœur de la manifestation, offrira différentes animations. Sur le stand de la CJA, un quizz multimédia permettra aux visiteurs de tester leurs connaissances et de concourir pour décrocher différents prix. L’association BioJura, qui fête ses 30 ans, sera également présente et permettra à tout un chacun de presser sa propre huile de colza… tout en faisant du fitness… Et surtout, tout au long de la manifestation, des démonstrations culinaires apprêteront les produits régionaux sous différentes formes, grâce à une cuisine gracieusement installée et mise à disposition par Ossola Electoménager, en partenariat avec Electrolux. De quoi faire le lien direct de l’étable à la table. Dans le cadre de l’Espace agricole, un débat conjoint RFJ-CJA aura lieu en direct sur les ondes depuis le stand de RFJ, jeudi 20 octobre à 18h30. Il sera question des nombreux labels alimentaires, de ce qu’ils impliquent et de comment s’y retrouver face à autant de marques.

Intégralement mis sur pied par la Chambre jurassienne d’agriculture, l’Espace agricole peut compter sur le soutien de plusieurs partenaires et sponsors et sur l’étroite collaboration du Comptoir delémontain SA. Ce point de rencontre du monde paysan avec la population vise à cultiver le lien avec le consommateur et à expliquer les différentes prestations fournies par l’agriculture, souvent méconnues même dans les régions rurales.

Dans une ambiance se voulant simple et conviviale, l’agriculture jurassienne se réjouit de vous recevoir et de vous faire découvrir ses différentes facettes.

Tout savoir sur les animations de l’espace agricole : https://www.facebook.com/hashtag/espaceagricole201...

Date Prestataire Animation

Samedi 15.10.2016
16h30 – 18h30

Chambre d’agriculture

Jeu du lapin

Samedi 15.10.2016
19h - 22h

Filière Toétché de la paysanne

Fabrication artisanale de Toetché

Dimanche 16.10.2016
15h - 18h

Chambre d'agriculture

Bricolage pour les enfants sur le thème du cheval des Franches-Montagnes

Dimanche 16.10.2016

15h - 18h

Filière Délices de Blondes

Dégustation de viande Blonde d’Aquitaine

Mardi 18.10.2016
19h - 22h

Restaurant Le Bellevue Saulcy

Atelier de cuisine « truite du Jura »

Mercredi 19.10.2016
19h - 22h

Marguerite et BeJu Tourisme rural
Magali Ackermann

Animations agritouristiques

Mercredi 19.10.2016
19h - 22h

Filière Brun noir du Jura avec le cuisinier Didier Bolle

Dégustation de viande d'agneau "Brun noir du Jura"




Jeudi 20.10.2016
19h - 22h

Filière Les saveurs de nos pâturages
Stéphane Oester

Dégustation de viande de Salers avec les Saveurs de nos Pâturages

Jeudi 20.10.2016

19h - 22 h

Filière jus de pommes

Pressage et dégustation de jus de pommes avec la coopérative Pressafruits, Corban

Vendredi 21.10.2016
19h - 22h

Mini-Marché Delémont
Romain Bürki

Envoi de produits du terroir par la Poste
Mise en valeur des produits du terroir dans un joli panier
Démonstration de mise en place d'un plateau apéritif du terroir

Vendredi 21.10.2016
19h - 22h

Les Saveurs de la ferme, St-Brais

Dégustation de viande de veau

Samedi 22.10.2016
19h - 22h

Bio Jura et restaurant « Couleurs du terroir »

Atelier de cuisine bio

Dimanche 23.10.2016
11h - 14h

Fondation Rurale Interjurassienne

Démonstration de recettes du livre "Recettes paysannes de l'Arc jurassien"

Dimanche 23.10.2016
16h30 - 18h30

Chambre d’agriculture

Jeu du lapin

Dimanche 23.10.2016
16h00 - 19h00

Concours suisse des produits du terroir

C’est vous le jury !


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