Adaptation de la tabelle Proviande

Depuis le 1^er janvier dernier, la tabelle hebdomadaire des prix de la viande bovine a été adaptée au niveau des rendements d’abattage pour les catégories MT, OB, RG, RV, VK et MA). Ces modifications font suite à la mise en valeur des données d’abattage et visent à mieux préciser la taxation poids vif.

• Classe C, H et +T : + 2%
• Classes T, -T, A, 1X : + 1%
• Callse 2X : pas d’adaptation
• Classe 3X : - 1%

En conséquence, le niveau des prix poids vif de la tabelle a été rehaussé par rapport au prix poids mort, à l’exception des classes 2X et 3X.